Festa de Casamento: cardápios apetitosos para a recepção

Depois de definir o estilo da festa de casamento, o primeiro passo a ser dado é escolher corretamente a empresa que ficará responsável pelo serviço de buffet, além de fazer uma listagem prévia contabilizando todos os participantes do evento. Desta maneira, o casal terá uma idéia do valor a ser desembolsado, lembrando que crianças de até cinco anos não são incluídas neste valor e que, para as que têm entre seis e 12 anos, o serviço de buffet cobra um valor diferenciado.

Existem inúmeras maneiras de servir os convidados durante uma festa de casamento. Para escolher uma delas, o indicado é pesquisar um pouco sobre cada uma e decidir pela recepção que mais agrada ao casal. Tudo depende do gosto dos anfitriões e dos reais desejos imaginados para este dia tão especial.

No momento de definir o cardápio, é importante levar em conta o tipo da celebração, principalmente, o horário da cerimônia. As opções de cardápios para estilos de festas de casamento são almoço, bolo com champagne, brunch, chá-da-tarde ou café colonial, churrasco, coquetel e jantar.

A festa com almoço é válida para quem deseja se casar entre o período da manhã e o da tarde. Lembre-se de que o almoço deve contar com uma entrada – a salada – um prato quente e uma sobremesa deliciosa.

O bolo com champagne é considerado uma recepção econômica e extremamente charmosa. Trata-se de uma alternativa bastante criativa. Ela pode ser realizada em qualquer horário. Porém, tenha em mente que a melhor solução é que ela aconteça no mesmo local que o da cerimônia religiosa. O bolo com champagne é uma ótima pedida para quem deseja convidar muitas pessoas, mas não deseja uma recepção elaborada demais.

Que tal um brunch? Este tipo de recepção ainda é uma novidade no Brasil. Ele é uma mistura de café da manhã com almoço, incluindo no cardápio bolos, tortas variadas, pães e outras delícias. O brunch pode ser realizado a partir das 10 horas da manhã. No entanto, a refeição deve ser leve, saborosa e sempre acompanhada de uma mesa com pequenos doces para os convidados.

A opção com chá-da-tarde ou café colonial é ideal para as cerimônias que acontecem no período da tarde. O cardápio contém, por exemplo, bolos, pães recheados, tortas, chás, sucos e café.

O churrasco é uma ótima opção para quem deseja uma recepção totalmente informal. Segundo o proprietário do Espetinhos Mimi, Omar Garibaldi, esta modalidade é extremamente econômica e deliciosa. “Todo o mundo gosta de churrasco e, nas festas de casamento, os espetinhos mais pedidos são os de carne, frango, lingüiça e queijo coalho. É bom frisar que o ideal seria fechar um contrato 90 dias antes do casamento. Até porque, no grande dia, o serviço já estará pago por algo extremamente barato”, afirma Garibaldi.

O coquetel é bem indicado para as recepções que acontecem durante à tarde. É importante ter em mente que este tipo de cardápio também permite servir um prato quente, desde que ele possa ser degustado em pé. Até porque, não é necessário realizar a locação de mesas para uma festa que contará com coquetel. Na maioria das vezes, são servidas cerca de 18 variedades de salgados e a quantidade por pessoa deverá ser discutida previamente com o serviço de buffet contratado para o evento.

As celebrações noturnas e elegantes devem disponibilizar para os seus convidados uma recepção com jantar que precisa ser precedido por um coquetel. Geralmente, o cardápio escolhido varia entre carne, peixe, frango, massa e sobremesa. Porém, o casal poderá conversar com o serviço de buffet contratado para saber qual é a melhor opção.

Índice de Matérias

Indique essa matéria

Dúvidas sobre essa matéria?

Fazer um comentário

Regras editoriais, leia antes de postar

fechar [x]

Regras Editoriais

Todos os comentários postados nesse fórum são moderados e poderão ser editados caso tenham alguma das seguintes características: que contenham expressões racistas, discriminatórias, ofensivas ou acusações contra terceiros e qualquer tipo de publicidade ou informações comerciais de empresas, produtos ou serviços mesmo que disfarçados em assinaturas ou complementos de nome.

O site Noivas & Cia não publicará comentários que julgue inadequados ao perfil editorial do site. Nos comentários publicados, não acrescentará, mas poderá suprimir trechos que não considere adequados ao site.

As opiniões postadas nos comentários necessariamente não refletem o que pensa a redação do site.

Nome: *
E-mail: *
Site:
Cidade:
Estado:	Selecione um estado... Acre Alagoas Amapá Amazonas Bahia Ceará Distrito Federal Espirito Santo Goias Maranhão Minas Gerais Mato Grosso Mato Grosso do Sul Pará Paraná Paraíba Pernambuco Piauí Rio de Janeiro Rio Grande do Norte Rondônia Roraima Rio Grande do Sul São Paulo Santa Catarina Sergipe Tocantins
Comentário: *
Desejo receber uma notificação por e-mail a cada novo comentário.

	Digite o texto da imagem
* Preenchimento obrigatório

Saiba como ganhar os e-books. Clique aqui