Quibe: de dar água na boca!

A partir desta edição, a Revista Noivas & Cia. selecionará receitas de diversos lugares do mundo, principalmente, onde a gastronomia é bastante apreciada. Pensando justamente na mulher que acabou de se casar, separamos pratos fáceis, gostosos e nutritivos. Eventualmente, também indicaremos a receita de uma sobremesa típica de uma determinada região, que certamente deixará sua vida mais saborosa.

O quibe assado na culinária árabe

Ingredientes
1/2 cebola
1 colher de café de pimenta Síria
1 xícara de trigo fino para quibe
2 colheres de sopa de manteiga
500 g de carne moída
6 folhas de hortelã picadas bem fininhas
Amêndoas para decorar
Sal a gosto

Modo de preparo
Lave o trigo e coloque de molho por 30 minutos. Escorra bem, apertando o trigo em uma peneira para retirar o máximo de água. Em seguida, coloque a carne em uma tigela, acrescentando a cebola e a hortelã. Adicione o trigo escorrido, a pimenta e o sal, misturando bem.

Unte um refratário com manteiga e coloque a mistura. Lembre-se de apertar e alisar os ingredientes com as mãos. Asse em forno médio por cerca de 45 minutos e aproveite as amêndoas para enfeitar o quitute. Para finalizar, sirva-o com pequenos gomos de limão.

Índice de matérias