Dizem que as massas ou “pastas” como falam os italianos têm sua verdadeira origem na China, de onde teriam sido trazidas por Marco Pólo, um viajante veneziano. Mas foi na Itália que as massas atingiram o auge culinário e sua maior diversidade, quando o tomate, vindo das Américas, chegou e integrou praticamente todas as opções de acompanhamentos para as pastas italianas.

Dos muitos imigrantes que vieram para o Brasil, o italiano foi ...

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