Estrogonofe de Nozes

A ceia de Natal ou mesmo de Ano Novo comportam receitas mais sofisticadas, mas que sejam saborosas!

Particularmente, adoro o estrogonofe de nozes. É uma receita que é bastante fácil de fazer e que confortavelmente agrada até os paladares mais exigentes. Até mesmo as crianças são surpreendidas com esta sugestão, que deve ser degustada sozinha. Para quem não sabe, as nozes são provenientes de regiões de clima temperado, onde as árvores são polinizadas pelo vento.

Quem deseja preparar uma receita mais leve, o mais prudente é optar pelos ingredientes que sejam nada calóricos (lights). No entanto, nesta época específica do ano, é até compreensível exagerar um pouquinho. Logo abaixo você encontrará essa sugestão que é muito gostosa e prática. Confira!

Ingredientes

300 gramas de nozes
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 xícara de leite integral
3 ovos

Modo de preparo

Misture em uma panela as três gemas, o creme de leite, o leite condensado, a manteiga e o leite integral. Mexa bem até que fique em ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar.

Depois acrescente as claras batidas em neve e as nozes. E para finalizar, a decoração poderá ser feita com chantili.

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