
O arroz com parmesão lembra bastante risoto!
Há quem goste de passar algumas horas na cozinha preparando algumas receitas especiais. Não podemos negar o fato de que para grande parte é um exercício bem relaxante cozinhar algo bem gostoso para receber os amigos, principalmente quando a intenção é mostrar para os mais chegados como ficou o novo lar. Bela oportunidade de mostrar que os presentes recebidos no chá-de-cozinha e casamento estão sendo plenamente utilizados.
Uma excelente e bem prática receita é o arroz com parmesão, que vagamente lembra um risoto, porém mais leve e com menos ingredientes. Quem quiser inovar poderá tranquilamente incluir uma lata de seleta de legumes ou ainda um toque de ervas finas. Confira abaixo esta básica contudo deliciosa sugestão. Não perca!
Ingredientes
1 colher de sopa de manteiga
1 fio de óleo
1 xícaras de arroz
2 colheres de sopa de cebola picadinhas
2 colheres de sopa de creme de leite
2 colheres de sopa de parmesão ralado
2 xícaras de água
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
Prepare o arroz como de costume. Ou seja, em uma panela coloque o arroz, a cebola, o fio de óleo, o sal e cozinhe bem. Assim que estiver no ponto, coloque numa tigela o arroz já cozido, o creme de leite, o parmesão ralado, a pimenta do reino e misture bem. Depois, leve um punhado à frigideira e deixe fritar por alguns minutinhos.
Observação: O arroz com parmesão poderá ter como acompanhamento um filé de frango grelhado.

Fabiana de Oliveira
Editora
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